L’Hercule est une bière de haute fermentation et saturée naturellement par refermentation en bouteille. Elle est brassée avec de l’orge torréfié, ce qui lui confère une touche très aromatique de moka. Crémeuse à souhait, solide et douce, elle développe des saveurs  de moka et chocolat. Élue meilleure bière brune belge wallonne 2012.  Hercule Poirot, célèbre détective privé, est, paraît-il, né le 1er avril 1850, à Ellezelles…